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O whey protein é um dos suplementos mais utilizados pelos atletas. Trata-se de um composto proteico extraído do soro do leite, utilizado para impulsionar os níveis de força e aumentar o ganho de massa muscular.
Possui como principal característica a boa digestibilidade, alto valor nutritivo e capacidade de elevar os níveis de aminoácidos plasmáticos rapidamente após a sua ingestão, proporcionando inúmeros benefícios à saúde.
Além de ingeri-la na forma de shakes, é possível também utilizá-la no preparo de receitas de bolos e sorvetes. Nas próximas linhas, confira uma deliciosa receita de bolo de whey protein.
Além de proporcionar uma opção saudável e prática de refeição, já que pode ser consumido nos lanches da manhã ou da tarde, o bolo tem ação antioxidante e alto valor biológico, além de saciar a fome rapidamente. Para fins esportivos, o ideal é consumir uma ou duas fatias após o treino, o que auxilia no crescimento muscular.
No entanto, é importante destacar que o bolo não substitui o consumo do shake, já que a bebida não possui outros ingredientes, tem absorção mais rápida e maior concentração de whey protein.
Confira a receita:
Bolo proteico*
Ingredientes:
- 3 medidas de whey protein;
- 60g de aveia;
- 100 ml de Leite de soja Ades Zero sabor frapê de coco;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 4 claras de ovos batidas em neve;
- 1 colher de sopa de fermento;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Em um recipiente, misture demais ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Adicione as claras em neve, misturando suavemente até que ela se incorpore na mistura.
Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.
